В посуде соединяем кефир с содой и даём им настояться в течение пяти минут.

В тесто добавляем яйца, растительное масло и сахар.

После этого вводим просеянный через сито какао-порошок и муку.

Готовое тесто выливают в подготовленную форму, застеленную пергаментной бумагой.

Выпекание бисквита осуществляется в предварительно нагретой до 170°С духовке.

Примерно через сорок минут мы проверим, насколько он готов.

Выпеченный бисквит извлекают из духовки и дают ему остыть.

Остывший бисквит подрезают сверху, а затем разрезают вдоль на две части.

Чтобы получить крем, необходимо соединить сметану с сахаром.

Крем равномерно распределяется по нижней части торта.

После этого покрываем его еще одним слоем и равномерно распределяем крем по всей поверхности торта.

Поверхность торта посыпают бисквитной крошкой.

Ставим в холодильник пропитываться на ночь.