Оливье с лососем: рецепт от Сергея Затолокина

Ингредиенты

  • слабосоленый лосось – 250 г
  • картошка – 3 шт.
  • морковь – 2 шт.
  • огурец – 2 шт.
  • зеленый горошек – 100 г
  • яйца – 3 шт.
  • майонез – 4 ст.л.
  • укроп
  • соль

В качестве первого этапа приготовления я советую отварить картофель, яйца и морковь.

На это уйдёт около 15-20 минут времени.

Пока остальные ингредиенты готовятся, лосось извлекаем из кожи.

Затем его следует нарезать небольшими кубиками, приблизительно размером с горошину.

Свежие огурцы нарезаем кубиками аналогичного размера.

Огурцы и лосось перекладываем в глубокую миску.

Читать также  Фасолевый салат с печенью трески и оливками

Добавляем к ним 100 гр. зеленого горошка.

Отваренные картофель, яйца и морковь очищаем от кожуры и нарезаем кубиками примерно одного размера с теми ингредиентами, которые были порезаны ранее.

Такой подход позволяет добиться максимально равномерной текстуры салата.

Добавляем нарезанные овощи в миску к лососю и огурцам.

Приправьте салат по вкусу и добавьте 4 столовые ложки майонеза, после чего тщательно перемешайте.

Готовый салат перекладывают в сервировочное блюдо, по желанию его можно украсить зеленью, например веточкой укропа.

Приятного аппетита!

Читать также  Простой новогодний салат: всего три ингредиента