Фасолевый салат с печенью трески и оливками

Ингредиенты

  • 200 г белой отварной или консервированной фасоли
  • 2 небольших свежих огурца
  • 3 вареных яйца
  • ½ баночки черных оливок
  • 1 баночка печени трески
  • пучок зелени (петрушка, укроп, зеленый лук)
  • соль
  • молотый перец

Огурец нарезать дольками, яичный белок нарезать соломкой, желток слегка размять, оливки разрезать пополам, мелко нарезать зелень.

Все подготовленные продукты сложить в салатник, туда же выложить печень трески, стараясь не сильно ломать кусочки.

Салат посолить, поперчить по вкусу и аккуратно перемешать.

Дополнительно заправлять не надо.

Сытный, вкусный салат, вполне можно подавать как основное блюдо.

Читать также  Салат с курицей и зеленым горошком

Приятного аппетита!