1. Мелко нарезаем зеленый лук.

Лук нарезаем мелкими кубиками, затем солим, добавляем сахар и перемешиваем.

Небольшим кубиком нарезаем селедку.

натираем на крупшей терке последовательно отваренные до готовности свеклу, картофель и морковь.

для начала отвариваем куриные яйца вкрутую, затем отделяем белки от желтков.

Желтки натирают на мелкой терке, а белки – на крупной.

В белки добавляют несколько капель свекольного сока, затем перемешивают.

4. Формируем салат.

Перед подачей на стол картофель выкладывается в тарелку и поливается 2-3 столовыми ложками майонеза.

выкладываем сельдь, посыпаем сверху нарезанным репчатым луком и поливаем 2-3 столовыми ложками майонеза.

6. Теперь украшаем салат.

Чередуя слои, выкладываем свеклу, морковь, зеленый лук, желтки, окрашенные белки, свеклу, морковь.

7. Даем настояться 1 час.

8. Подаем к столу. Приятного аппетита!