Ингредиенты
- филе дорадо – 4 шт.
- цукини – 2 шт.
- помидор – 3 шт.
- для маринада:
- масло оливковое – 1/2 ст.
- соус соевый – 2 ст.л.
- уксус винный – 1 1/2 ст.л.
- сок 1/2 лимона
- майоран сухой – 1 щепотка
- соль
- перец (в маринад)
Смешать ингредиенты для маринада.
Филе дорадо промыть, обсушить.
Положить в миску, обсушить.
Залить маринадом.
Оставить в теплом месте на 40-50 мин.
Овощи следует нарезать кружками, затем посолить и поперчить.
Сковороду-гриль разогреть до средней температуры.
Обжарить филе с каждой стороны по 3-4 мин.
Для созревания цукини потребуется немного больше времени.
Стоит ли подавать рыбу с овощами в индивидуальных порциях или на большом блюде.
Приятного аппетита!