Ингредиенты
- свиные рёбра – 500 г
- морковь – 1 шт.
- лук – 1 шт.
- имбирь – 1 шт.
- лавровый лист – 1 шт.
- душистый перец – 2 шт.
- томатная паста – 1 ст.л.
- мед – 2 ст.л.
- сухой чеснок – 1 ст.л.
- острый перец – 1 шт.
- соевый соус – 2 ст.л.
- растительное масло – 1 ст.л.
Для начала отварим свиные ребра.
Для приготовления бульона солим воду и добавляем рёбра, морковь, лук, имбирь, лавровый лист и душистый перец .
Варим примерно 40 мин.
Займёмся маринадом!
Чтобы приготовить маринад, соединяем 1 столовую ложку томатной пасты, 1 столовую ложку сушеного имбиря, 1 столовую ложку соевого соуса, 2 столовые ложки мёда и 1 столовую ложку растительного масла.
Все перемешиваем до однородной массы.
После этого перемалываем стручок острого перца в ступке и добавляем его к маринаду.
Через сорок минут после приготовления даем рёбрам остыть и покрываем их маринадом.
Затем распределяем по емкости, ставим в разогретую до 180 градусов печь и выпекаем около получаса, используя режим конвекции.