Свиную рульку хорошенько помыть.

Сделать надрезы на коже, формирующие квадраты.

Рульку следует проткнуть ножом в нескольких точках, а затем заполнить образовавшиеся отверстия дольками чеснока.

Смешайте аджику, мёд и растительное масло, после чего натрите этой смесью всю рульку.

Оберните её фольгой, поместите на противень и запекайте в духовке, предварительно разогретой до 250 градусов, в течение 45 минут.

Спустя 45 минут снижаем температуру до 160 градусов и продолжаем приготовление в течение часа.

Примерно через час руль нужно вывернуть и выпекать в духовке при той же температуре ещё 15 минут.

Достаём рульку из духовки и подаём к столу.

В качестве дополнения к блюду подойдут запечённые картофельные дольки, тушёная капуста и маринованные овощи.