Ингредиенты
- свинина(желательно карбонад)-500 г
- соевый соус kikkoman-3 ст.л.
- яйцо-2-3 шт.
- горчица-1 ст.л.
- картофельный крахмал-2 ст.л.
- растительное масло(для обжарки)
Мясо необходимо промыть, промокнуть салфеткой и нарезать на порции, располагая разрезы поперек волокон, формируя пластины толщиной 1–1,5 см.
Отбить с двух сторон.
Для приготовления маринада смешайте яйца, соевый соус Kikkoman, крахмал и горчицу.
Отбивные помещаем в маринад и отправляем в холодильник на один час.
В сковороде, разогретой с растительным маслом, обжарьте отбивные с обеих сторон, не удаляя маринад).
Приятного аппетита!