Тушёная в пиве сельдерея с куриным филе и овощами – замечательный способ приготовления нежного цыплёнка по-итальянски. Рекомендуем попробовать это блюдо, используя корень сельдерея!

Продукты

• корень сельдерея -500 гр
• луковица-1 крупная репка
• лавровый лист- 1 шт
• светлое пиво- 250 мл
• перец-
• куриное филе- 2 шт(300 гр)
• Используйте 2 листа пергамента maggi для сочного куриного мяса в итальянском стиле.

Пошаговый способ приготовления

Крупный корень сельдерея нарезают кружочками; при необходимости его можно разделить пополам.

Луковицу колечками.

Сельдерей и лук обжариваются на сковороде примерно 5 минут (я готовила их порциями).

Добавляем лавровый лист, перец, заливаем пивом и тушим приблизительно четверть часа.

Пока сельдерей готовится, куриные грудки слегка отбиваются до толщины в полтора-два сантиметра. Затем разворачивается один из листов для запекания, на его поверхность помещается одна грудка. Сверху кладется второй лист для запекания и аккуратно прижимается рукой.

Затем куриную грудку в слоеном тесте выкладывают на нагретую сковороду и обжаривают на небольшом огне (добавлять масло не требуется) около пяти-семи минут с каждой стороны.

Отгибаем верхний край листа для запекания, извлекаем грудку со сковороды.

И подаём вместе с сельдереем.

Приятного аппетита!