Приготовьте ароматное топленое молоко и ряженку, используя мультиварку. Этот полезный кисломолочный продукт станет отличным дополнением к вашему ежедневному питанию. Попробуйте и оцените его прелесть!

Продукты

• молоко 1 л
• бифидок 150 мл.

Пошаговый способ приготовления

Влейте жидкость в чашу прибора и включите режим «Тушение» с открытой крышкой, пока она не закипит. Затем накройте емкость и установите время приготовления два часа двадцать минут. Топленое молоко будет готово – это станет заметно по изменению его оттенка и появлению коричневатого налета сверху, который можно убрать. Охладите полученный продукт до температуры менее сорока градусов.

Влить бифидок и размешать.

Разлить по баночкам.

Уложите силиконовый коврик на дно емкости мультиварки.

Поставить банки в чашу мультиварки.

Налейте теплую воду так, чтобы она достигала уровня чуть ниже края стенок. Плотно закройте крышку.

Активируйте функцию подогрева примерно на четверть часа, после чего выключите прибор и не поднимайте крышку в течение одного часа. По истечении этого времени снова включите режим нагрева на аналогичное время и дайте ему постоять ещё час. После этого закройте контейнеры плотно крышками и переместите их в прохладное место, например, холодильник, минимум на шесть часов. Я предпочитаю оставлять их до утра. К утру получается ряженка – желаю вам приятного вкуса!