Ингредиенты
- – ребра барашка – 600 г
- – лук репчатый крупный – 1 головка
- – чеснок – 5 зубчиков
- маринад:
- – хрен – 2 ст.л.
- – сметана – 1 ст.л.
- – соль –
- – перец черный свежемолотый – 2 щепотки
- – орегано сушеный – 0,5 ч.л.
1. Кости необходимо очистить от пленок и промокнуть бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу. Подготовьте все компоненты для маринада и тщательно натрите ими ребрышки. Поместите их в емкость, закройте пищевой пленкой и отправьте охлаждаться в холодильник минимум на 2 часа, а лучше – до 4 часов.
2. Луковицу нарежьте толстыми полукругами, зубчики чеснока очистите от шелухи и разрежьте пополам.
затем в рукав добавляют лук и чеснок, а поверх них помещают ребра.
4. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке около двадцати минут, затем снижаем температуру до 170 и продолжаем запекать еще сорок минут. Наслаждайтесь вкусным блюдом!