Ингредиенты
- молоко – 500 мл
- крахмал картофельный – 2 ст.л.
- ванилин “haas” – 1 пакетик
- сахар – 3 ст.л.
- шоколадная стружка – 1 ст.л.
Для приготовления крахмальный раствор используйте половину стакана молока. Чтобы не образовались комки, рекомендуется постепенно, тонкой струйкой вливать молоко в миску с крахмалом, непрерывно помешивая венчиком.
Оставшееся молоко перелейте в небольшой сотейник, добавьте сахар, затем ванилин, доведите до кипения и уменьшите огонь,.
Медленно влейте разбавленный молоком крахмал.
Необходимо варить, непрерывно помешивая венчиком, в течение двух-трех минут.
Охлажденный кисель следует подавать в бокалах, предварительно посыпав его шоколадной стружкой, после чего его можно охладить в течение получаса.
Этот ванильный кисель обладает прекрасным вкусом. Я оценила его теплый вариант больше.