Я принимаю участие в тест-драйве мультиварки Bosch AutoCook и готовлю блюдо с кроликом, используя режим “Тушение».

лук и сельдерей следует нарезать кубиками размером 1×1 см, чили – тонкими колечками, мясо извлеките из костей и нарежьте фрагментами примерно 3×3 см!

мясо следует посолить, поперчить и обвалять в муке.

включите мультиварку в режиме «Жарка», растопите сливочное масло и обжаривайте лук, сельдерей и чили в течение 5 минут, периодически помешивая. Затем добавьте мясо и продолжайте обжаривать еще 5 минут.

добавьте 2 щепотки молотого кориандра и черемшу, затем залейте квасом, чтобы он лишь слегка покрывал кролика. Сверху выложите кости – они обогатят бульон. Слегка посолите и переведите мультиварку в режим «Тушение» на 50 минут.

выложите кролика на тарелку, украсив его чили перцем и зеленью по вкусу

Приятного аппетита!