Познакомьтесь со сладкими песочными пирожными “кукусики”, приготовленными на основе яиц, сливочного продукта и ароматизированными ванильным сахаром. Завершите их оформление кремом из уваренной сгущенки и шоколадной стружкой!

Продукты

• яйцо – 1 шт.
• сливочное масло – 100 г
• ванильный сахар – 1 пакетик (20 г)
• соль – щепотка
• мука – 140-160 г
• крем:
• вареная сгущенка – 1 банка
• сливочное масло – 50 г
• для декора:
• кокосовая стружка, како, шоколад

Пошаговый способ приготовления

Для приготовления основы использую масло комнатной температуры, одно куриное яйцо, пакетик ароматизатора ванилина и небольшое количество соли.

Взбиваю комбайном.

К муке отправляю разрыхлитель.

Порциями всыпаю муку.

Сформированную массу распределяю по поверхности рабочей столешницы для дальнейшего замеса теста.

Убираю на полчаса в холодильник.

Охлажденное тесто натираю через крупную терку.

Выпекают полученную массу в течение двадцати минут при температуре 180 градусов Цельсия.

Тем временем готовлю крем:

Уваренная сгущенка и небольшой кусочек мягкого масла соединяю вместе, взбивая до получения однородной массы.

Наша заготовка испеклась.

Даю ей остыть и мелко крошу в крем.

Перемешиваю.

В заключение необходимо создать пирожное.

Его внешний вид может быть абсолютно любым – это могут быть отдельные небольшие порции или единый кондитерский продукт, выбор зависит от личных вкусов и творческого подхода.

Я покрываю каждый шарик смесью какао или кокосовой посыпки.

Когда все кондитерские изделия готовы, я аккуратно смазываю их слоем расплавленного шоколада!

Отправляю в холодильник на 3-4 часа для пропитки!