Свинину необходимо нарезать на порционные куски.

Отбить.

Приготовить грибную начинку.

Завернуть начинку в мясо.

Приготовить яично-сметанный кляр.

Положите сковороду на огонь, дайте ей нагреться и добавьте растительное масло.

Мясо обмакивают в кляр и обжаривают с обеих сторон.

Подавать горячим.