Ингредиенты
- пикша (филе) – 700 г
- порей (белая часть) – 1 шт.
- помидор – 1 крупный
- укроп – 1 пучок
- сыр твердый или полутвердый – 150 г
- масло растительное – 1 ст.л.
- соль
- перец белый молотый
Рыбу порезать на порционные куски.
В смазанный маслом противень уложить укроп вместе со стеблями, сверху на эту «подушку» выложить пикшу. Посолить, поперчить.
Белую часть порея порезать кольцами.
Выложить на рыбу.
У помидора вырезать плодоножку (хотя можно и оставить), нарезать помидор кружками. Уложить поверх порея.
Сверху выложить нарезанный тонкими пластинами сыр.
Поместить противень в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
Пикша с помидорами и сыром готова.