1. Смешиваем муку, холодное сливочное масло и перемешиваем в крошку, добавляем соль.

Сметану смешиваем с разрыхлителем, и добавляем к мучной массе.

Замешиваем тесто и убираем в холодильник на 1 час.

2. Тесто делим на 4 части, каждую часть раскатываем в пласт толщиной 3 мм. разрезаем его на 4 полоски, для начинки я взяла черешню, удалила косточку, на каждую полоску выкладываю черешню и собираем рулетики.

Выкладываем по размеру формы, у меня кольцо 18 см.

Выпекаем 20 минут при температуре 200С.

3. Для крема сметану перемешиваем с мёдом.

4. Каждый корж и бока обильно промазываем кремом, верх посыпаем какао.

Торт получается сочным, нежным, можно не давать время на пропитку а сразу подавать к столу)

Я желаю Вам приятного чаепития)