Мясное блюдо получается восхитительным на вкус, а приготовить его под силу даже начинающему кулинару. Этот рецепт особенно полезен, когда нужно оперативно создать кулинарный шедевр, ведь мясо уже заранее замариновано. Получается очень вкусно!

разрежьте куриное филе вдоль на две или три части, ориентируясь на его толщину. Чтобы сделать его более тонким, накройте филе пищевой пленкой и слегка отбейте, стараясь не повредить структуру. Для этого можно использовать даже тупой конец молотка.

приступаем к приготовлению маринада. Этот этап можно выполнить до или после отбивания мяса – это не принципиально. Смешиваем горчицу со сметаной, затем добавляем соевый соус и тщательно перемешиваем до получения однородной массы. Каждый кусочек обмакиваем в маринад, добавлять соль не требуется, так как она уже присутствует в горчице и соевом соусе. После этого отправляем филе в холодильник для маринования на непродолжительное время – от одного часа до нескольких часов, поскольку кусочки довольно тонкие.

затем обваливаем каждый кусочек в муке и обжариваем на хорошо разогретой сковороде в растительном масле. Готовим с обеих сторон примерно по две минуты, не более, чтобы не пересушить отбивные и сохранить их сочность. Получается очень вкусно.

Это филе можно сочетать с любым гарниром, однако оптимальным вариантом будет подача с овощами отдельно.