Нарезаем мясо на порционные куски, пропускаем чеснок через пресс, солим, перчим, добавляем смесь прованских трав и соевый соус. Тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться на 2-3 часа. После маринования перекладываем мясо в рукав для запекания и запекаем в духовке около 40 минут при температуре 180 градусов. Свинина, приготовленная в соевом соусе, готова, желаем приятного аппетита.