Ингредиенты
- мясо – 500 г
- луковица – 2 шт.
- картофель – 2-3 шт.
- кетчуп – 3 ст.л. (или помидор -1-2шт)
- чеснок – 3 зуб.
- сметана – 4 ст.л.
- майонез – 2 ст.л.
- перец черный
- соль – 1 ч.л.
- (1/2 ч.л. в мясо, 1/2 ч.л. в картофель)
Сочное мясо и привлекательная хрустящая корочка. Блюдо получается весьма питательным и не требует сложных навыков приготовления.
Мясо нарезаем на куски, напоминающие отбивные. Слегка отбиваем эти куски, но аккуратно. Солим, перчим по вкусу, мелко рубим 2-3 зубчика чеснока и добавляем к мясу, равномерно распределяя специи. Две луковицы нарезаем мелким кубиком. Мясо выкладываем на противень, сверху смазываем его кетчупом, а поверх укладываем мелко порубленный лук. Смешиваем 2 столовые ложки сметаны и 2 столовые ложки майонеза, полученным соусом смазываем лук. Картофель натираем на крупной терке. Солим и перчим, перемешиваем.
Картофель выкладываем на мясное блюдо, затем смазываем небольшим количеством сметаны для получения румяной корочки. Отправляем в духовку и запекаем при температуре 200 градусов в течение 45-50 минут.
Приятного аппетита!