
Ингредиенты
- 1 небольшой вилок капусты
- 200 г квашенной капусты
- 500 свинины
- 150 г бекона
- 200 г грибов
- 1-2 репчатого лука
- 2-3 ложки томатной пасты
- 3-4 зубчика чеснока
- соль, приправы
Ингредиенты следует измельчить в любом порядке.
Обжарьте мясо на растительном масле.
Добавьте соль, перец.
Одновременно с этим, на другой конфорке, обжарьте лук в растительном масле, а затем добавьте к нему бекон и грибы.
К жареному мясу рекомендуется добавить квашеную и свежую капусту.
Накройте емкость крышкой и дайте тушиться на умеренном огне.
В сковороду, где уже обжарились лук, бекон и грибы, добавьте специи и приправы, соль и перец по вкусу.
Также добавьте нарезанные томаты и измельченный чеснок.
Когда свежая капуста станет мягкой, добавьте в нее беконно-грибную смесь и несколько ложек томатной пасты.
Тщательно перемешайте блюдо и продолжайте тушить в течение 10 минут.
В оптимальных условиях блюду требуется около часа для настаивания, однако есть его можно и сразу после приготовления.
