Наполните небольшую кастрюлю водой и доведите до легкого кипения.

Добавьте уксус, это поможет белку легче сворачиваться.

Аккуратно разбейте яйцо в чашку и, создав в воде маленький водоворот, опустите яйцо в центр.

Варите около 3-4 минут до достижения желаемой степени готовности.

После этого выньте яйцо с помощью шумовки и дайте стечь воде.

На сковороде разогрейте немного оливкового масла и поджарьте ломтики хлеба до золотистой корочки с обеих сторон.

Вы также можете использовать тостер для более хрустящего варианта.

На каждый ломтик поджаренного хлеба положите пашот, посолите и поперчите по вкусу.

Если вы хотите, добавьте свежие кусочки помидоров или авокадо.

Посыпьте бутерброды свежей зеленью для яркости и аромата.

Подавайте немедленно, пока хлеб горячий, а яйцо пашот — нежным.

Приятного аппетита!