Нежные, душистые и воздушные сырники с манной крупой и кокосовой стружкой – прекрасный выбор для утренней трапезы, ведь в рецепте не используется мука.

Продукты

• творог 9% (не зернистый) – 1,600 г
• крупа манная – 16 ст.л.
• сахар – 12 ст.л.
• яйцо куриное – 2 шт.
• кокосовая стружка (по желанию) – 8 ст.л.
• пшеничная мука для обвалки – примерно 3 ст.л.
• масло растительное – 4 ст.л.
• ванилин – 4 пакета (4 гр)
• соль – 1 ч.л.
• небольшая порция:
• творог – 400 г
• манная крупа – 4 ст.л.
• сахар – 3 ст.л.
• яичный желток – 1 шт
• ванилин – 1 пакет (1 гр)
• соль – 1 щепотка

Пошаговый способ приготовления

Прекрасное решение для завтрака всей семьей! Я обычно готовлю большую порцию, чтобы хватило на несколько дней вперед.

–

1. Подготовим продукты.

Затем перекладываем творог (один килограмм шестьсот грамм) в просторную емкость.

3. Вбиваем куриные яйца (2 шт).

Далее добавляем соль (одну чайную ложку), сахар (восемь столовых ложек) и ванильный ароматизатор (четыре пакетика). Тщательно перемешиваем получившуюся массу, после чего оцениваем ее вкус.

5. Досыпаем оставшийся сахар (4 ст.л.).

6. Порциями добавляем манную крупу (16 столовых ложек) и тщательно перемешиваем тесто. Необходимое количество крупы определяется содержанием влаги в твороговой массе.

7. Вмешиваем в тесто кокосовую стружку (8 ст. л.).

8. Тесто для сырников готово! Приступаем к формированию изделий, сначала скатывая их в шарики чуть большего размера, чем грецкий орех. Затем обваливаем эти шарики в муке.

9. Получилось 27 штук.

10. Из полученных шариков лепим сырники одинакового диаметра. Сформированные заготовки можно поместить на тарелку и заморозить, а затем переложить в емкость для хранения и убрать в морозильную камеру – это удобно при необходимости приготовления большого количества.

11. Приготовленные сырники можно подпечь с использованием масла для выпечки, дать им остыть и поместить в емкость, после чего убрать на заморозку.

12. Рекомендуется подавать сырники сразу после приготовления, пока они горячие или теплые. Их можно дополнить сметаной, йогуртом, джемом, медом и другими подобными добавками.

Приятного аппетита!