Рыбу вымыть, очистить, выпотрошить.

Необходимо тщательно очистить как внутри, так и снаружи. Затем протрите поверхность салфеткой.

Рыбу необходимо натереть смесью, приготовленной из оливкового масла, лимонного сока, морской соли, черного перца и прованских трав.

Положить внутрь брюшка несколько веточек розмарина.

Запанировать рыбу в муке

Разместите рыбу в форме для запекания, накрыв её дольками лимона.

Рыбу необходимо надрезать, поместить в эти надрезы дольки лимона и полить оливковым маслом,

добавить зеленый горошек.

Выпекать в духовке, разогретой до 200°C, в течение 20-25 минут. Готовую рыбу следует подавать целиком, украсив майонезными горошками.

Приятного аппетита!