В Латвии очень популярна салака. Предлагаем приготовить её в сметанном соусе с добавлением ароматного сельдерея и чесночно-лукового привкуса

Нанести тонкий слой растительного масла и обсыпать сухарями из подсушенного хлеба.

Салаку, предварительно очищенную и промытую, следует полить соевым соусом Kikkoman, аккуратно перемешать и выложить реберной стороной на дно формы.

Овощи необходимо измельчить. Чеснок и сельдерей следует посыпать поверх рыбы.

Обильно покройте сметаной, посыпьте луком и аккуратно прижмите лук в сметане ложкой.

Приправить (я также добавила сушёный укроп и немного сухарей), полить маслом и поставить запекаться примерно на час при умеренной температуре. Если предпочитаете менее запечённое блюдо, можно накрыть верхнюю часть фольгой.

Подавать в упаковке с хрустящей корочкой. Отлично подходит как в тёплом, так и в холодном виде!