Ингредиенты
- мука – 1 ст.
- какао-порошок – 3 ст.л.
- сахар – 0,5 ст.
- сода – 0,5 ч.л.
- соль – щепотка
- яйцо – 1 шт.
- кефир или молоко – 0,5 ст.
- растительное масло – 3 ст.л.
- вода кипяток – 0,5 ст.
- ванильный сахар –
- сметана 20% – 200 г
- сахар – 3 ст.л.
- какао – 1 ст.л. (по желанию)
в большой миске соедините все сухие компоненты: муку, какао-порошок, сахар, соду и соль.
в миску добавьте яйцо, кефир, масло и ванильный сахар, затем тщательно перемешайте.
влейте кипяток и быстро перемешайте до получения однородной консистенции.
используйте сухую сковороду с антипригарным покрытием, желательно с крышкой, и нагрейте ее).
вылейте примерно половину теста, распределите его равномерно и выпекайте под крышкой на медленном огне в течение 10–15 минут. Готовность определяйте с помощью шпажки.
аккуратно извлеките корж и повторите процедуру с оставшейся частью теста.
сметану следует смешать с сахаром. При желании можно добавить какао.
8. Взбейте венчиком или миксером до пышности.
охладите коржи, затем, при желании, разрежьте каждый на две части).
10. Промажьте кремом каждый слой.
верхнюю часть торта можно декорировать кремом, шоколадной глазурью, стружкой шоколада или фруктами.