Создайте восхитительный торт “Чудо” с воздушными коржами, нежным кремом и сочными фруктами! Этот прекрасный десерт готовится всего за полчаса благодаря #махеевъ_чудеса_заполчаса. Порадуйте своих родных!

Продукты

• бисквиты:
• яйца – 8 шт.
• сахар – 400 г
• мука – 320 г
• соль – щепотка
• кофе натур. – 2 ст.л.
• сода – 1 щепотка
• крем:
• кремчиз – 400 г
• сгущенное молоко – 1 бан.
• масло сливочное – 180 г
• для начинки:
• персики в сиропе – 1 бан.
• джем махеевъ красная смородина – 3 ст.л.
• для украшения:
• хлопья миндаля
• безе

Пошаговый способ приготовления

Хочу сразу отметить, что указанное мной время приготовления не включает в себя период остывания бисквитных коржей.

Кроме того, приготовление этого десерта не займет много времени, он обладает приятным сочетанием вкусов и получается весьма аппетитным.

Взбейте яйца с сахаром и небольшим количеством соли при помощи миксера.

Продолжайте взбивать до тех пор, пока на поверхности останется заметный след от работы венчиков.

С помощью венчика осторожно вмешать муку, после чего разделить полученное тесто на две равные части.

Для приготовления кофе используйте кипяток в количестве примерно одной четверти стакана.

Примерно половину жидкости добавьте в тестовую массу, а остальную часть сохраните для увлажнения готового изделия.

Тщательно смешайте тесто с добавлением кофе и переложите его в форму, предварительно застеленную пергаментной бумагой и смазанную маслом.

Сначала запекается кофейный бисквит, после чего следует выпечка обычного.

После полного остывания коржи необходимо разделить на две части каждый.

Чтобы приготовить крем, взбейте в миске сливочный сыр, варёную сгущенку и масло (все ингредиенты должны быть заранее извлечены из холодильника).

Кофейные коржи пропитываются кофейной настойкой, а обычные бисквитные – персиковым сиропом.

Фрукты разрезаем тонкими пластинками и собираем десерт, щедро смазывая каждый слой теста кремом с обеих сторон.

Между слоями выкладываем нарезанные персики и абрикосовый джем Махеев.

После этого торт обильно покрывают кремовой глазурью, бока декорируют миндальной крошкой, а верх украшают безе.

Охлаждаем в холодильнике.

Пирожное спело; желаю вам вкусно поесть и хороших праздников.