Подготовить необходимые продукты.

Для приготовления можно использовать различные виды рыбного филе. Я экспериментировал как с семгой, так и с судаком. Важно, чтобы оно не содержало большого количества костей.

Филе рыбы нарезать на брусочки.

Приправьте солью и перцем, затем уберите в сторону на 10 минут.

Приготовить кляр.

Для этого необходимо поместить яйца в глубокую чашу, затем добавить сахар и соль.

Взбить.

Добавить кефир и перемешать.

Добавьте соду, затем постепенно вводите муку, тщательно перемешивая до получения однородной массы.

Разогреть на сковороде растительное масло.

Масла потребуется побольше.

Перед обжариванием каждый рыбный брусочек следует обмакивать в кляр и помещать на сковороду.

Необходимо обжаривать с обеих сторон, пока не появится золотистая корочка.

Чтобы убрать излишки жира, рыбу нужно положить на бумажные полотенца.

Подавать с любимым соусом.

Приятного аппетита.