Ингредиенты
- свекла ( буряк) – 1 шт.
- морковь – 3 шт.
- чернослив – 150 г
- изюм – 100 г
- орехи – 150 г
- чеснок – 2 зубчика
- сыр сметанковый – 200 г
- яблоки – 2 шт.
- гранат – 1 шт.
- майонез – 200 г
- укроп, петрушка, соль.
Свеклу и морковь мою и варю до готовности.
Для приготовления заправки смешиваю майонез с измельченным чесноком и зеленью (укропом и петрушкой.
Чернослив нарезается на мелкие кусочки, сыр натирается на крупной терке, яблоки нарезаются тонкими дольками.
Отварную морковь натри на крупной терке, посоли, добавь изюм и несколько ложек заправки, затем перемешай.
Отварную свеклу натри на крупной терке, посоли, добавь чернослив, немного орехов и несколько ложек заправки, затем перемешай.
На блюдо выкладываю первый слой из свеклы с черносливом, равномерно распределяя его по поверхности. Затем добавляю второй слой, состоящий из моркови с изюмом. Сверху салат посыпаю натертым сыром, добавляю оставшуюся заправку, распределяя ее ложкой. Посыпаю салат оставшейся зеленью и орехами, украшая его дольками яблок и зернами граната.