Ингредиенты
- свиные ребра – 750 г
- приправа лимонный перец – 1 ст.л.
- сушеный чеснок – 1 ст.л.
- паприка сладкая – 1 ст.л.
- паприка копченая – 1 ч.л.
- соль – 1,5 ч.л.
- кетчуп – 80 г
- горчица – 1 ч.л.
- сахар тростниковый – 1 ст.л.
В ступке растираем смесь специй, включающую “лимонный перец”, паприку сладкую и копченую, сушеный чеснок и соль.
С ребер снимает пленку.
И натираем смесью из специй со всех.
Ребра заворачивают в пергаментную бумагу, после чего оборачивают фольгой.
Выпекать в предварительно нагретой духовке потребуется от полутора до двух часов, время зависит от толщины ребрышек.
Температура в духовке 170 градусов.
Кетчуп и горчицу соединяем, а затем растворяем в соусе тростниковый сахар.
Готовые ребра извлекаем из духовки, затем разворачиваем и покрываем глазурью со всех сторон.
В это время разогреваем духовку до 190 градусов.
Отправляем ребра на 15-20 минут в духовку.
Нарезаем порционно и подаём к столу.
Приятного вам аппетита!