Для приготовления блюда куриное филе следует нарезать на кусочки небольшого размера.

Лук и чеснок следует мелко порубить. Помидоры заранее нарезают.

Имбирь натереть на мелкой терке.

Перец чили очищают от семян и измельчают.

Затем на сковороде нагреваем оливковое масло.

Лук и чеснок обжариваются на нём до появления лёгкого золотистого оттенка.

Для придания луку аромата и вкуса добавляют специи: порошок карри, молотая корица, паприка, сахар, тертый имбирь и лавровый лист.

Перемешиваем и добавляем курицу.

Приправляем солью и перцем, затем обжариваем до образования румяной корочки.

Затем на сковороду выкладывают томаты и перец чили.

Снижаем температуру и даём блюду потомиться несколько минут, чтобы овощи стали мягче.

После этого добавляем сливки, чтобы они почти полностью покрывали компоненты.

Готовим на слабом огне под крышкой в течение 15 минут.

Куриное карри традиционно сочетают с рисом и свежей зеленью, предпочтительно с кинзой).

Приятного аппетита)

Ваша Вика Виноградова, и это канал “Рецепты для лентяев