Яйца, соль, сахар, масло, сметану, джем и цедру лимона следует смешать.

Добавить разрыхлитель, перемешать.

Добавить манку и замесить тесто.

При необходимости добавить еще манки.

Оставить на 10 минут.

Сформировать шарики из теста.

Немного приплюснуть и обвалять в сахарной пудре.

Выпекать при 200 гр 10-15 минут.