Ингредиенты
- мясо свинина – 1,5 кг.
- масло оливковое – 100 мл
- гранатовый сироп – 20 мл
- соль, орегано, перец чёрный,
- базилик свежий и сухой, укроп свежий
- орегано,паприка
- лук репка – 4-5 головок
Подготовить все ингредиенты;
Подготовьте мясное сырье, нарезав его на порционные куски весом от 55 до 65 граммов;
Нарезать лук на полукольца,
В мясной продукт следует добавить соль, черный перец, базилик, паприку и орегано, после чего тщательно перемешать, вымешивая его в течение пяти минут;
Добавить растительное масло 50 мл.;
Влить воду 70-100 мл.;
Мариновать 2-4 часа;
Шашлык следует жарить на мангале при умеренной температуре, поворачивая шампуры в течение 15-20 минут. Приятного аппетита!