Ингредиенты
- семга, стейки – 5 шт.
- кабачок небольшой или цукини – 1 шт.
- брынза – 200 г
- тимьян свежий – 1 пучок
- масло оливковое – 2 ст.л.
- масло растительное – 1 ст.л.
- соль, белый перец
Стейки следует посолить и поперчить с обеих сторон, затем смазать оливковым маслом и поместить в емкость для маринования, пока не будут подготовлены остальные компоненты (фотографировать этот этап не потребовалось). Кабачок или цукини нарезают на пластинки толщиной 8-10 мм. Их выкладывают на противень, предварительно смазанный растительным маслом, и запекают в духовке при температуре 200 градусов до появления легких подгоревших участков. Затем слегка солят и выкладывают порезанную или поломанную брынзу на каждый ломтик.
Стейки выложите на решетку, на каждый положите несколько веточек тимьяна, очищенных от стеблей.
Разместите решетку с кабачками на противне и отправьте в духовку, где они будут запекаться при температуре 180 градусов в течение 40 минут.
Семга, запеченная с кабачками, готова.
Приятного аппетита!