предварительно очищенный картофель опускают в раскаленное масло и обжаривают в течение 10 минут до появления золотистой корочки.

из казана извлеките картофель. Мясо, нарезанное на кусочки, опустите в казан и обжаривайте около 10 минут до образования корочки.

лук нарежьте полукольцами и добавьте в казан к мясу.

в казань помещают картофель, добавляют специи и небольшое количество воды.

накройте крышкой и тушите на слабом огне в течение 45 минут.