Хрустящие чипсы из свиной шкурки в сочетании с острым соусом – отличный выбор для угощения! Попробуйте эти ароматные снеки и оцените их насыщенный вкус. Подробности приготовления далее!

Продукты

• свиная шкурка( мягкая)-20-25 г
• Смесь специй для приготовления мясных блюд (паприка, перец чили и черный перец,, кориандр, пажитник, соль)- 2 -3 щепотки.
• для соуса:
• густой томатный сок-2-2,5 ст.л.
• хрен столовый, острый-1 ст.л.
• перец черный (мельница)-
• лук зеленый-3-4 пера
• сушеный чеснок-щепотка
• соль- и желанию

Пошаговый способ приготовления

Свиную кожу необходимо аккуратно отделить ножом, а затем нарезать небольшими кубиками размером примерно 1,5-2 сантиметра.

Затем посыпьте шкурку смесью специй и дайте им настояться некоторое время. Вы можете адаптировать состав приправы в соответствии со своими предпочтениями.

В это время делаем соус:

Измельчаем лук, добавляем хрен, томатный напиток, перец чили и чеснок.

Пробиваем блендером.

Делаем чипсы:

Разогреваем сковороду до нужной температуры, затем помещаем кусочки свиной кожи внутренней поверхностью к нагревательной поверхности.

Обжариваем с обеих сторон до готовности. В результате получатся хрустящие чипсы.

Выкладываем на тарелку, подаем с соусом.

Эта закуска прекрасно сочетается с пивом.