Хлеб без добавления дрожжей, под названием “буханка”, приготовленный из цельнозерновой муки с использованием закваски или сыворотки, воды, растительного масла, морской соли и натурального меда (по вкусу).

Продукты

• мука цельнозерновая – 3 ст.
• закваска – 1 ст. (или сыворотка)
• вода тёплая – пол ст.
• масло растительное – 2 ст.л.
• соль морская – 1 ч.л.
• мед натуральный – 1 ст.л. (опционально)

Пошаговый способ приготовления

Смешайте муку и соль, добавьте мёд.

Постепенно вводите воду и закваску, вымешивайте тесто руками около пяти минут, затем добавьте масло.

Сформируйте из теста две “буханки”, накройте их полотенцем и дайте подняться примерно тридцать-сорок минут.

Выпекайте в духовке при температуре 200 градусов Цельсия приблизительно тридцать-тридцать пять минут, убедившись в готовности с помощью зубочистки.

Остудите перед нарезкой.

Приятного аппетита!