Ингредиенты
- ребра – 900 г
- мед – 1 ст.л.
- качественный соевый соус – 2 ст.л.
- вино полусладкое (если сухое, то добавить 1/2 ч.л. сахара в маринад) – 20 мл.
- молотый кориандр – 1 ч.л.
- специи для шашлыка – 1 ч.л.
- вода – 70 мл.
- подсолнечное масло
- чеснок – 2 крупных зубчика
- соль перец
Продукты необходимо вымыть, нарезать и залить вином, выдерживать в таком виде в течение часа.
После этого необходимо полить подсолнечным маслом и посыпать специями.
Размешать тщательно.
Ребра полей смесью, приготовленной из меда и соевого соуса.
Размешать.
После этого добавьте воду, закройте крышкой и уберите в холодильник примерно на три часа или на ночь).
После этого маринованные ребра следует слегка обжарить со всех сторон на сильном огне, чтобы белки сворачивались, поры закрывались, и сок оставался внутри мяса. Затем запекают в духовке или в мультиварке в режиме “Выпечка” до полной готовности.
Добавление соли следует производить непосредственно перед окончанием приготовления, ориентируясь на вкус, поскольку соевый соус уже содержит соль.
За пять минут до окончания приготовления добавьте измельченный чеснок.
Нежнейшие ребра готовы!
Приятного аппетита !