Скумбрия, приготовленная методом маринования с добавлением тимьяна и соевого соуса. Откройте для себя наш авторский способ приготовления с использованием белого винного уксуса, моркови, лука и ароматных приправ!

Продукты

• 1 скумбрия
• 30 мл белого винного уксуса
• 300 мл белого сухого вина
• 50 мл соевого соуса киккоман
• 1 крупная морковь
• 1 крупная луковица
• несколько горошин черного перца
• несколько веточек тимьяна

Пошаговый способ приготовления

1. Скумбрию выпотрошить, вымыть и обсушить.

2. Тимьян тщательно промыть под проточной водой, промокнуть насухо. Морковь очистить от кожуры, вымыть и порезать тонкими кружками. Лук также необходимо почистить, ополоснуть и нашинковать полукольцами.

3. В кастрюле смешать уксус, вино, соевый соус, нарезанную морковь, лук и перец. Довести смесь до кипения и варить около десяти минут при умеренном нагреве. После этого добавить тимьян и убрать емкость с огня.

4. Разогрейте духовку до температуры 160 градусов Цельсия. Разместите рыбу в форме для запекания, полностью покрыв ее приготовленным маринадом. Поставьте форму в разогретую духовку на пятнадцать минут. После этого извлеките форму и дайте ей остыть при комнатной температуре. Затем плотно оберните форму пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на 24 часа.

Приятного аппетита!