Ингредиенты
- молоко – 500 мл (2 ст. )
- какао порошок – 35 г (2 ст.л. с горкой)
- сахар – 24 г (3 ч.л. )
- соль – 1 щепотка
- горький шоколад – 20 г
- молочный шоколад – 20 г
- корица – 0,3 ч.л.
- имбирь – 0,3 ч.л.
- молотый кайенский перец – 0,3 ч.л.
- мускатный орех – 0,3 ч.л.
- взбитые сливки для подачи
- корица молотая или какао для подачи
В сотейнике смешать какао, сахар, соль, корицу, имбирь, кайенский перец и мускатный орех.
Залить 200–ми миллилитрами горячего молока.
Необходимо тщательно перемешивать, чтобы не образовались комки.
Поставить сотейник на плиту.
Добавьте молоко и шоколад, предварительно разломав его на небольшие кусочки.
Довести до состояния кипения, не допуская бурного кипения, при непрерывном помешивании.
Вылейте напиток в чашки, украсьте взбитыми сливками и посыпьте молотой корицей или какао.