Мясо нарезают на порционные куски, морковь – соломкой, нарезанной достаточно крупно.

Фрукты подготовить: яблоки очистить и нарезать тонкими ломтиками, айву порезать более крупными кубиками.

На дно емкости выкладывают слой моркови, после чего укладывают ребрышки.

Ребрышки посолить.

Далее выкладываются яблоки, затем снова слой ребрышек, а завершает конструкцию слой айвы.

Добавить 200 мл. воды.

Выпекать в духовке при 180 градусов в течение полутора часов.