Ингредиенты
- куриное филе – 2 шт.
- консервированная кукуруза – 1 банка
- огурцы – 3 шт.
- пекинская капуста – 500 г
- яйца – 4 шт.
- соль и перец черный молотый
- майонез и сметана – 2 ст.л.
- петрушка – 10 г
- паприка – 1 ч.л.
- смесь перцев – 1 ч.л.
- растительное масло для жарки – 1 ст.л.
Маринуем куриную грудку в специях (паприка, смесь перцев, черный молотый перец).
Оставляем мариноваться на 20 мин.
Смазываем сковороду растительным маслом и обжариваем грудку с двух сторон (сковорода гриль).
В процессе жарки поверх грудки укладываем крышку.
Обжариваем с обеих сторон до образования румяной корочки (примерно по 5-7 мин. с каждой стороны).
Яйца отвариваем.
Нарезаем солонкой яйца, огурцы и курицу.
Шинкуем капусту.
Соединяем в миске все нарезанные ингредиенты.
Добавляем кукурузу, заправляем майонезом и сметаной.
Добавляем мелко нарезанную петрушку.
Солим по вкусу.
Перемешиваем.
Салат с куриной грудкой, кукурузой и пекинской капустой готов!
Приятного аппетита!