Ознакомьтесь с рецептом приготовления чечевицы с кабачками, тушеных в морковном соке. Это вкусное, питательное и несложное в приготовлении блюдо! Для его создания используйте зелёную чечевицу, головку чеснока, тимьян и оливковое масло.

Продукты

• чечевица(Предпочтительнее использовать зеленую разновидность, хотя у меня оказалась красная, и я не разочаровалась)-100 гр
• чеснок-1-2 зубчика
• тимьян свежий -1 веточка
• кабачок -1 шт. среднего размера.
• оливковое масло-50 мл
• свежевыжатый морковный сок-100 мл
• соевый соус( при дефиците натрия киккомен)- 1 столовая ложка.
• перец

Пошаговый способ приготовления

Отвариваем до готовности чечевицу.

Овощ тщательно моем под проточной водой и нарезаем небольшими кубиками.

На оливковом масле слегка поджариваем измельченный чеснок, тимьян и цукини в течение трех минут.

Добавляем морковный сок и выпариваем минуты 3.

Вводим чечевицу в кастрюлю, варим около трех минут. Затем добавляем соевый соус и перец, тушим еще две минуты – блюдо готово к подаче.

Приятного аппетита!