перед использованием турку необходимо тщательно ополоснуть горячей водой. Это обеспечит её равномерный прогрев и не скажется на вкусовых качествах напитка.

начните с добавления молотого кофе в турку. Затем залейте его холодной водой объемом 150 миллилитров. Поставьте турку на самый слабый огонь, чтобы кофе нагревался постепенно. Не отходите от турки! Как только начнёт подниматься пенка, снимите турку с огня.

подождите, пока пенка немного осядет, примерно на тридцать секунд).

необходимо 2-3 раза повторить взбивание пенки и снятие емкости с источника тепла. Это позволит кофе более полно раскрыть свой вкус и аромат.

после этого аккуратно ударьте дном турки о поверхность стола, чтобы кофейная гуща отделилась и осела на дно.

наливайте молоко в кастрюлю или ковшик. Установите емкость на слабый огонь и прогрейте, избегая закипания. Необходимо, чтобы молоко стало горячим, но не кипело.

уберите кастрюлю с плиты и приступайте к взбиванию молока венчиком.

взбивайте энергичными движениями, направленными вверх и вниз, до тех пор, пока не получится пышная и стабильная пена. Этот процесс может потребовать нескольких минут.

перелейте свежесваренный кофе в высокий стакан или кружку, при этом постарайтесь не допустить попадания кофейной гущи.

при необходимости добавьте сахар, ориентируясь на личные предпочтения. Тщательно перемешайте.

с помощью ложки аккуратно распределите молочную пену по поверхности кофе. Для начала выложите более густую часть пены, а после – более легкую.

для придания вкуса, можно посыпать пену корицей, какао-порошком или шоколадной стружкой. Рекомендуется подавать блюдо сразу после приготовления и наслаждаться свежесделанным домашним капучино!