Создайте аппетитное блюдо скирли из баранины и овощей: ячневая крупа «Барли», стручковая фасоль, помидор и ароматные приправы – замечательный выбор для семейного ужина!

Продукты

• перловая крупа «барли» тм «мистраль» – 200 г
• фарш бараний – 400 г
• крупный помидор – 1 шт
• фасоль стручковая – 150 г
• луковица крупная – 1 шт
• чеснок – 3 зубчика
• растительное масло – 2 ст. л
• сливочное масло – 2 ст. л
• зеленый лук – 1 пучок
• соль
• перец

Пошаговый способ приготовления

Традиционное шотландское блюдо.

1.Ячменную крупу тщательно промойте под проточной водой. Переложите ее в чашу мультиварки.

2.Залить 400 мл воды, добавить 1 чл соли.

3.Помидор очистить от кожицы.

4.Лук и 2 зубчика чеснока обжарить до прозрачности.

5.Фасоль отварить до готовности.

6.Помидоры измельчить небольшими кусочками и добавить к обжаренному луку, вместе со стручковой фасолью.

7.Фарш следует протушить до полной готовности, добавив соль и перец по вкусу.

8. Небольшой кусочек чеснока пропустить через пресс, затем соединить с растопленным сливочным маслом.

9.Зеленый лук мелко нарезать.

10. Смешать овощи, перловку, мясной фарш и лук (несколько штук отложить для декорации), приправить полученную массу чесночным маслом.

11.Посыпать луком и подавать.

12.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!