Подготовим продукты.

Сначала мясо следует промыть под холодной водой, затем обсушить и нарезать на куски размером около 2 на 2 сантиметра.

Чтобы грибы не стали водянистыми, их не следует мыть, а только очистить.

Режем на пластинки.

Луковицу очищаем и нарезаем полукольцами или более мелкими кусочками, в зависимости от её размера.

Овощи моют, очищают и нарезают крупными кусками, соразмерными по размеру с мясом.

Картофель распределяется по горшочкам равными порциями.

Немного солим.

Для жарки мяса на сковороде понадобится 2 столовые ложки растительного масла, которое необходимо предварительно разогреть.

Обжаривание занимает немного времени, мясо меняет цвет и слегка подрумянивается.

Таким образом, мы сохраняем мясной сок внутри, что позволит мясу оставаться мягким и сочным.

В самом конце солим и перчим.

Раскладываем мясо сверху картошки.

В масло, оставшееся после жарки мяса, добавляем остальные ингредиенты в той же сковороде.

Кладем грибы.

Немного обжариваем грибы.

Они пустят много сока.

Добавляем к грибам лук.

Грибы с луком обжариваются до появления золотистой корочки.

Немного солим.

В горшочки выкладываем грибы с луком, формируя верхний слой.

В каждый горшок добавляют две столовые ложки сметаны и небольшое количество воды, по 30 миллилитров.

Сверху посыпают тертым на мелкой терке сыром.

Горшочки накрываем.

Выпекаем в духовке при 200 градусов в течение примерно часа.

В качестве основного ингредиента для этого блюда можно использовать любое мясо: говядину, баранину, индейку или курицу.

Выбирайте более жирные куски, это улучшит вкус.

Можно использовать любые грибы: шампиньоны, вешенки или лесные.

Для приготовления блюда можно использовать как замороженные, так и консервированные грибы.

В качестве альтернативы сметане допускается использование майонеза. В этом случае рекомендуется уменьшить количество соли, добавляемой в остальные ингредиенты.

Для оптимального тушения продуктов рекомендую использовать горшочки небольшого объема.

Блюдо можно сервировать как в горшочках, так и традиционным способом, выложив его на тарелку.

Украсьте готовое блюдо измельченной зеленью.

Горячие блюда можно подогревать непосредственно в горшочках, поместив их в предварительно нагретую духовку на короткий промежуток времени.