Говядину нарезаем.

На сковороде растапливают масло, затем выкладывают мясо и обжаривают с обеих сторон на сильном огне до образования румяной корочки.

Выкладываем мясо в форму для выпекания.

Лук нарезаем небольшим кубиком.

Обжариваем на том же масле, что и мясо до золотистости.

В мясо добавляют лук, соль и черный перец.

Перемешиваем.

Добавляем лавровые листы, затем вливаем пиво.

На кусок тостового хлеба наносим 1 десертную ложку горчицы и выкладываем на мясо намазанной стороной вниз, слегка притапливаем.

Накрываем и упаковываем форму фольгой.

Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 2-2,5 часов, ориентируясь на особенности своей духовки, так как у меня реализован только нижний нагрев.

После приготовления мяса лавровые листы извлекаются, мясо вынимается, а соус измельчается блендером до получения однородной массы.

Добавляем мясо обратно в соус и подаем к столу горячим, в сопровождении овощей и пюре)

Желаю Вам отличного аппетита, прекрасного настроения и всего наилучшего!