яйца следует взбивать, постепенно добавляя сахар, в течение 5-7 минут, до получения светлой массы с увеличившимся объемом.

необходимо просеять все сухие компоненты и аккуратно смешать их лопаткой до получения однородной массы.

3) Распределить тесто по противням.

Мои сковороды оснащены тефлоновыми покрытиями.

4) Выпекать при 180С примерно 10-15 минут.

На готовность проверяем зубочисткой.

Даем коржам полностью остыть.

для приготовления крема желатин предварительно замачивают в воде на 10-15 минут.

Белый шоколад растапливают, затем дают ему остыть до обычной температуры.

одновременно с этим желатин нужно растопить в микроволновой печи в течение 10-15 секунд, после чего дайте ему остыть.

добавляем около чайной ложки шоколада в желатин, тщательно перемешиваем и затем выливаем полученную желатиновую массу в шоколад.

Небольшое увеличение плотности произойдет прямо перед вами – это естественный процесс

всыпаем весь шоколад во взбитые сливки и тщательно перемешиваем до получения однородной массы.

накрываем крем пищевой пленкой, плотно прилегающей к поверхности, и помещаем в холодильник как минимум на один час.

на первый корж наносим крем и равномерно распределяем его.

Накрываем вторым коржом.

Порезанный кусок помещаем в большой пакет или заворачиваем в пищевую пленку, после чего убираем в холодильник как минимум на 4 часа.

Для оптимальной стабилизации крема и насыщения коржей рекомендуется убирать торт на ночь.

11) Нарезаем ломтик на прямоугольники.