соединяем соль, черный перец, красный острый перец, сухой базилик и чеснок.

на рульке проделывают надрезы, после чего натирают специями и чесноком.

3. Поливаем рульку растительным маслом.

рулет заворачивают в пергаментную бумагу, а затем в фольгу.

5. Запекаем на углях 1,5 часа.

рульку натираем смесью, приготовленной из пива, горчицы и меда.

7. Запекаем ещё по 5 минут с каждой стороны.

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!