Ингредиенты
- свекла – 300 г
- куриная печень – 300 г
- грецкие орехи – 30-50 г
- чеснок – 2-3 зубчика
- петрушка или кинза – 20 г
- соль
- растительное масло
Свеклу необходимо отварить, а затем натереть на крупной терке.
Обжарьте куриную печень на сковороде до полной готовности.
Нарезать соломкой.
В большой миске необходимо смешать натертую свеклу, фарш, мелко нарезанную зелень петрушки или кинзы, измельченный чеснок, соль.
Заправить растительным маслом.
Аккуратно переложите салат в салатницу и посыпьте сверху дроблёными грецкими орехами.
Приятного аппетита!